Consorzio Latterie Virgilio è una realtà casearia con sede a Mantova, specializzata nella produzione e selezione di formaggi DOP e prodotti lattiero-caseari italiani. Da oltre cinquant’anni valorizza il lavoro dei caseifici associati, con una filiera certificata e controllata, nel rispetto della tradizione e della qualità del territorio.
Il Consorzio rappresenta un caso unico in Italia perché riunisce conferitori di Grana Padano DOP e Parmigiano Reggiano DOP, grazie alla posizione del territorio mantovano tra le due aree di produzione tutelate. La gamma comprende formaggi stagionati, burro, panna, mascarpone, besciamella, latte UHT e linee speciali dedicate ai caseifici associati.
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